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10. 01. 04

気がつけば おでん

年末に伺った お客さんから
お母さんが作っているという
無農薬の野菜を いただいた


すげー 美味かった!


で 年が明けて 
大根が 少しやわらかくなり始めていたから
輪切りにして とぎ汁で下ゆでして 大根の煮物を 作った


なんだか その煮汁が おいしかったから
ゆで卵を入れてみた


そしたら もっとおいしい煮汁になったから
今日は 手羽を下茹でして 汁ごと合流させ
更に がんも 厚揚げ 野菜天麩羅を入れてみた


火を入れて 冷まして 火を入れて 冷まして


味がしっかり しみこみ始めた煮物は
なんだか いつのまにか おでんになっていた
そっか おでんって こうやって作るものなのか・・・

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Comments


나도 먹고 싶어요!

Posted by: hanryuko | 10. 01. 04 at 오후 9:45

그래? 오세요!
같이 먹자!

Posted by: 아노니못 | 10. 01. 04 at 오후 9:57


ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

Posted by: hanryuko | 10. 01. 06 at 오전 12:33

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